青椒是“抗氧化之王”,但千万不能这样吃,容易滋养癌细胞!

青椒是人们餐桌上常见的蔬菜之一,很多人喜爱吃它,但是对它却了解得不多。青椒有股强烈的气味,并不是每个人都能接受,然而青椒含有含丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处。

青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

与青椒相克的食物:

青椒与南瓜

南瓜包含维生素C分解酶,如果和含有大量维生素C的辣椒同炒,会影响维生素C的吸收。

青椒与黄瓜

黄瓜和辣椒一起吃,虽然对人体没有危害,但是会降低人体对维生素C的吸收。

辣椒与白酒

食用辣椒时饮白酒,会产生多达30种的强致癌物质,特别容易滋养你的癌细胞,所以,喝酒时,千万不要吃青椒!!!

青椒的最佳搭配:

辣椒白菜

白菜包含较多的粗纤维,辣椒具有刺激肠胃蠕动,增进消化的功效,两者都富含维生素C,配菜一起吃能帮助肠胃消化,提高机体免疫力。

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